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餐厅无线点菜系统方案

多帐管理
  支持多帐套管理,可对不同营业性质的餐厅进行分帐管理:
   可另建帐套完成历史数据的查询工:
   可进行多帐备份,提高安全性:
   可建止培训帐套避免培训操作影响系统运作。


前台系统动作流程图

二、 PDA 无线点菜系统
1 、系统特点

   无线点菜系统采用目前最先进的掌上电脑( PDA 个人数字助理)和无线局域网( WLAN )技术,通过无线网卡实现与计算机点菜收银管理系统进行无线数椐交换,做到从点菜、操作间配菜、加菜、退菜、催菜、缓菜到顾客结帐的全过程自动化,极大地提高了点菜与结帐的效率,增加酒店的翻台率。
   使用 PDA 实现无线点菜、下单、打印打印结帐单,可视范围 150 米半径内随意移动,可在大厅、包房等地点远距离操作, 3 秒钟内在各出品部分别出单。
   操作界面简捷,功能强大,支持全屏手写。
2 、主要功能
  楼面导航;二种录入方式;代码模糊提示;手写客人特殊要求;自定义菜式;厨部知会;厨部分单;菜式图片;退送处理;转台处理;消费查询;结帐单查询及打印。
3 、楼面运作
   开台
:客人光临,部长使用 PDA 查看台房情况,开台,录入台卡号
  推荐 : PDA 显示菜式图片,交由客人观看,选择菜式
  录单 :部长录入客人消费项目,分单到厨部
  查单 :在 PDA 上显示已点菜式,以及当前消费额,供客人查询
  知会 :客人消费过程中对已点菜式的上菜速度、菜品制作有要求,部长可以使用 PDA 打单知会厨部;可完成转台、退菜、赠送菜,并将相关信息打单到厨部及地喱(传菜)
  打单 :客人结帐,部长使用 PDA 计算后,在最近的打印机中打印出结帐单
  付款 :客人见单付款,部长将款项交收银台,收银台核对菜式,找赎


无线点菜系统示意图
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