餐厅无线点菜系统方案

　　“餐厅无线点菜系统”是我公司在深入考察国内同类软件的基础上，取长补短，综合改良的结晶。系统支持触摸屏、 PC 机、 PDA 等多种点菜模式，可以处理预定、点菜、出品打印、厨房传菜、结帐打印、菜单维护、原料进销存、配送中心、客户管理、菜品分析、成本分析、经营分析等几乎所有的餐饮业务，轻松完成从点菜、打印、传菜、结帐、采购、库存、核算的一条龙经营管理流程。

一 、系统前台介绍
前台管理
　　楼面导航提供即时占位用餐情况查询：
　　 支持无线 PDA 、编码、触摸、鼠标等多种方式：
　　 支持触摸点菜、单手全数字键盘操作：
　　 可设置多种录单模式，适应不同餐饮需要：
　　 收银系统可自定义多种结算方式：
　　 同一出品对于不同厅房可设定不同价位：
　　 提供整单、金额、类别三种折扣方式；
　　 可分时段按台房设置最低消费；
　　 删除、改单、反结帐系统具备可跟踪性；
　　 提供收银员上班及交班管理。
分单系统
　　 可把出品单自动分单打印入厨，提高前台运作速度：
　　 单据三种方式 ( 分单、厨房、总单）打印，设置灵活，
　　 满足厨部、地哩等不同部门单据打印要求。
预订管理
　　 快速预订六位：
　　 查询某天各市别台房的定位情况：
　　 查询历史订单及订单完成情况；
　　 楼面导航可直观看到当前别台位的预订情况，进行结束订台及退订操作；
　　 结束订台及退订操作；
　　 宴席预订可完成宴席的出品设置编辑工作，前台在客
　　 人就餐时转入宴席出品，无需录入。
会员管理
　　会员档案管理，会员资料录入，入会发卡操作：
　　 会员卡可设多种卡型，不同卡型，不同卡型提供不同折扣优惠：
　　 前台系统根据会员不同卡型进行刷卡打折优惠；
　　 会员卡可作为储值卡使用，提供入帐、转帐、核帐等功能，会员
　　 可预付金额进行消费：
　　 对会员进行消费分析，近期消费情况，新老客人消费喜好，一清二楚。
地喱(传菜)管理
　　除完成传菜勾单外，对入厨出品按下单时间排队，监控出菜情况：
　　 出品制作超时预警，减少客人催单俏况，提高服务质量。
礼品管理
　　对发放礼品进行管理，定义礼品的发放消费限额及发放数量，
　　 在打印结帐单时自动会进行礼品赠送提示：
　　 礼品的收银领出及发放的核帐工作通过礼品帐目管理完成，礼品进出差额一目了然。